橄榄油和食用油哪个好减肥

你好，一般来说橄榄油更好，主要是因为橄榄油能抑制脂肪酸合成酶的生长，如果人体内的代谢基因过于活跃，那么极易引起肥胖，当橄榄油中的ω-3脂肪酸与其结合时，这种类固醇物质就能被激活，从而加速了脂肪的燃烧，这也就是长期摄入橄榄油的人较少产生肥胖的原因所在。此外，橄榄油还有助于降低胆固醇。