蔬菜具有丰富的维生素和人体需要的各种元素,要想利用蔬菜达到减脂的目的,自然是要选择热量低、能抑制食欲的蔬菜。比如冬瓜,碳水化合物含量少,没有脂肪;西红柿,维生素c含量高;韭菜,含有丰富的纤维素,能够促进肠胃蠕动,分解脂肪;另外还有苦瓜、芹菜、萝卜、椰菜、菠菜等蔬菜,也有很好的减脂效果