鲜山楂含山楂酸等多种有机酸,对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人,吃些山楂、山楂片、山楂水或山楂丸等,均可消食,为老年人的保键食品,山楂还可利胆汁,促进胃液分泌。鲜山楂是从树上刚刚摘下来不久还没有变质腐烂味道鲜美的一种可口果子,对于人体有非常之多的良效。山楂可以开胃消食,健脾益气,**去水。