你好,吃凉菜是可以减肥的,但作用减肥效果不是特别好,因为只吃凉菜并不能消耗自身的热量,只是单纯的减少了体内摄入的热量。要想减肥需要节食与运动并重,如果经济条件比较好的话还可以免受运动及节食的苦,直接通过**减肥或者溶脂减肥。效果不错,还不会反弹。