你好,豆腐富含大豆蛋白,一种从大豆中提取的蛋白质,也是唯一种完整的植物衍生蛋白质,为人体提供必需的氨基酸,并处于良好的平衡状态。摄入可刺激肠道胰蛋白酶肽在消化道分泌,从而减少食物量,而大豆蛋白属于低糖指数食物,不刺激血糖突然升高,从而减轻饥饿。以上是我的回答,希望对你有所帮助,祝你生活愉快。