蔬菜棒减肥法主要是利用蔬菜棒来代替主餐,有效的避免了在减肥的过程中出现身体营养不均衡导致的不适症状。蔬菜棒是一种以高蛋白质、高膳食纤维、低糖、低脂的饮食方案为指导,在保障蛋白质摄入总量的前提下,根据个体不同情况,适当减少能量摄入;在专业营养师制作的营养调衡方案指导下通过美兹随餐营养棒的作用,调整饮食结构,减少糖类、高脂食物的摄入量,平稳血糖,减少胰岛素的分泌,抑制脂肪合成,把原本由糖类分解供能转换为由脂肪分解供能,从而启动脂肪分解,达到减脂的目的。