您的年龄是28周岁,拔牙已经一个星期了,伤口一般在拔牙后的2到3天就会出现明显的收缩,,拔牙创口应该恢复的差不多了,在饮食上没有特殊的要求,正常饮食就可以,要注意保持口腔清洁就可以。所以您现在吃虾或者是吃别的什么东西都是没有什么问题的,适当可以补充蛋白质利于伤口的恢复的。