燕麦米洗净清水浸泡三十分钟以上,南瓜洗净削去外皮,挖空中间的瓤,然后切成小块。锅里加入适量的清水,煮开后放入燕麦米,大火煮开后盖上锅盖转小火煮30分钟以上。待燕麦米煮软熟后,加入南瓜再煮十多分钟即可。燕麦在**称为莜麦,俗称油麦、玉麦、雀麦、野麦,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动,利于排便,热量低,升糖指数低,降脂降糖。