海苔是含有大量的维生素a、e以及少量的维生素c和矿物质等,纤维含量高,热量低的,基本上没有令人长胖的风险食物。但是好的也不能过多的吃,在减肥期间合理的安排膳食,控制热量摄入,通过运动健康的减肥。根据生产加工工艺不同分为调味海苔、烤海苔和岩烧海苔等。由于海苔中碘的含量比较高,碘缺乏地区的人经常吃海苔,可以起到补充碘的作用;但碘不缺乏的地区,一次性大量地食用海苔,或者经常食用过多的海苔会增加碘摄入量过多的可能。