吃姜不可以减肥,但可以保健。生姜是一种很有开发利用价值的经济作物,除含有姜油酮、姜酚等生理活性物质外,还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素,集营养、调味、保健于一身,自古被医学家视为药食同源的保健品,具有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环等多种保健功能。减肥不是靠快的,一定要找一个适合自己的,又比较容易坚持的办法,才是最好的减肥办法。