芋头的热量81大卡/100克.是一种比红薯热量还要低的跟块类食物.主要成分是碳水化合物(淀粉),因此可以被归纳在主食类里.减肥期间如果吃了芋头,扣除相应的正餐里米饭、馒头面条的相应的分量即可.也可以把芋头切块,和米饭一起蒸熟了吃.芋头淀粉在人体内消化吸收的速度是比较快的,也就是升血糖指数比较高.因此如果用芋头来作为主食的话,你会饿得很快,这样并不利于减肥.