瓜子含亚油酸和磷脂,减肥时多吃长胖,适量吃有益健康。以葵瓜子为例,100克热量是606大卡,脂肪含量是53.4克高达53%,是高热量、高脂肪的食物,减肥的时候多吃瓜子,无疑会增加额外的脂肪和热量摄取。不过葵瓜子中所含植物固醇和磷脂,能够抑制人体内胆固醇的合成,防止血浆胆固醇过多,避免动脉硬化,因此适量吃对血脂高的人有好处瓜子热量高,炒熟后性温燥,多吃不仅长胖,还容易上火。因此,一定要控制好吃瓜子的量。为了避免热量摄取过多,建议一天吃一把瓜子,也就是30克左右,这样既能帮助降血脂,又能避免减肥期间吃瓜子长胖。