一般是可以吃的,阿胶本身就是属于一种滋补性食物,在夏季吃了之后并不会引起上火,但是也应该适量而止。吃阿胶糕能够起到补养气血的作用,平时出现了脸色苍白、四肢乏力等贫血的状态时,就可以吃阿胶糕来进行调理,在吃这种滋补品的时候最好不要同时摄入刺激性食物,会影响到正常效果。