通常胆固醇是不高的,但是长期或者过多服用,会导致高尿酸血症。牡蛎是一种海产品,里面含有丰富的牛磺酸,具有明显的保肝和利胆的作用,而且牡蛎中含有丰富的氨基酸,如果有高胆固醇血症的患者,可以适当的吃一些牡蛎。但是要注意少吃肉类食物,少吃油炸食品,也不能吃蛋黄,平时要加强运动锻炼。