牛肉含胆固醇不高,牛肉含有丰富的矿物质以及蛋白质,含脂肪和胆固醇成分比较低,更适合高血脂人群使用,能有效的降低体内的胆固醇,患有胆固醇高的患者,可以适量吃一些牛肉身体是不会有太大影响,在饮食上要以清淡为主。不要过多摄入高脂肪食物,多加锻炼,可以有效消耗体内胆固醇。