扇贝胆固醇很高。所以胆固醇偏高的患者一定不要吃太多扇贝,对于治愈的胆固醇血症患者也避免食用扇贝,但是扇贝中有丰富的氨基酸食用以后能够促进新陈代谢,对于提高免疫力有很大的帮助,胆固醇血症是由于平时摄入的热量比较多,同时又活动少导致的,所以这类患者一定要严格控制饮食,同时还要积极参加锻炼。