牛肉里面的胆固醇不是特别高,在减肥期间也可以适当的吃些牛肉,如果患有高胆固醇血症的患者,一定要避免吃猪肉或者是鸡肉及鸡蛋等。这些食物中都有多种的蛋固醇,但是在生活中应该少吃,还要及时的对症治疗。如果胆固醇偏高,可以通过体育锻炼的方法来进行改善,密切观察身体状况。