一般是可以吃红薯的,因为红薯中的淀粉属于抗性淀粉,升糖指数会偏低一些,但是不能多吃长期或者过量进食红薯也会造成血糖的升高。高血糖的患者也可以遵医嘱服用一些降低血糖的药物来进行治疗,在平时生活中选择主食,尽量选择生长指数偏低的主食,比如多吃一些燕麦或者黑米、黄豆、红豆、黑豆等食物。