一般是可以吃的,跟土豆不同,长芽之后把芽去掉可以再吃,也不会导致中毒症状,不要有紧张情绪,保持放松心情。发芽之后可能会出现营养以及水分大量流失,口感不太好,失去更多营养价值,不过也应该严格控制好量,不能够一次性吃太多。表皮如果出现黑色斑点或者是呈褐色,尽量不要再吃,因为会受到黑斑病菌的污染。