一般情况下不会导致上火。牛排中还有大量的氨基酸,能够起到提高人体抵抗力的效果,并且还有降火的功效,并且牛排中还有大量的维生素,能够起到增强体质的作用,并且对骨骼也有一定的作用,而且也有驱寒保暖的效果。但是牛排属于热量高的食物,如果食用过多可能会引起上火的现象。