两者最好不要一起吃,牛奶中含有的蛋白质比较丰富,但是柿子中含有单宁酸和鞣酸,若是两者一起吃可能会引起消化不良现象,甚至还会出现肠胃失调现象,因此喝完牛奶后需要间隔一小时左右的时间再吃柿子,并且不能吃得过多。柿子中含有的糖分也是比较高的,若是患有糖尿病的人群尽量不要吃,以免引起血糖升高。