早晨空腹是不可以喝豆浆的。由于豆浆的主要成分是蛋白质,其营养价值很高,人体对蛋白质的吸收较慢。如果空腹喝,胃中的豆浆会被胃迅速排空,不利于吸收,豆浆中的营养也被浪费了。另外,对于患有胃炎、胃溃疡等胃病的人来说,空腹喝豆浆会在一定程度上刺激胃,让人喝了豆浆后感到不舒服。喝豆浆最好的方法是和淀粉类食物一起吃,或者饭后喝一个小时。