一般是不可以起到减肥作用的。酸奶虽然营养丰富,但是一般不能空腹喝酸奶,因为酸奶是通过乳酸菌发酵生产而制成的,酸奶中含有丰富的乳酸菌,乳酸菌在通过人体肠胃之后,可以大量的生产繁殖,对身体有很好的保健作用。另外酸奶中还含有丰富的蛋白质,如果空腹喝和酸奶有可能会导致肠胃消化不良,从而出现严重的腹痛,所以尽量不要空腹喝酸奶。