豌豆苗有多方面的功效作用:1、增强身体免疫能力。豌豆苗含有多种营养物质,而且还有优质蛋白质,有助于提高身体免疫能力;2、通利大便。豌豆苗含有丰富的粗纤维,能够促进肠胃蠕动,能保持大便通畅;3、美容养颜。豌豆苗中含有丰富的维生素a,可以起到促进皮肤新陈代谢,润泽皮肤的功效。