豌豆尖的功效与作用

豌豆尖又名龙须菜，是一种营养价值丰富的蔬菜。从营养角度看，维生素c、维生素a、维生素b、钙离子相对丰富，但也含有大量纤维素。它不仅能改善视觉疲劳，美白皮肤，增加骨骼强度，而且还能促进新陈代谢。清热除湿，凉血解毒。对咽喉痛、口疮、大便干燥有良好的辅助治疗作用，也能起到一定的降血糖作用。对于糖尿病患者。