木耳泡多久就不能吃了，吃了会怎样

木耳如果泡的时间超过半小时就不能再吃了，如果木耳浸泡的时间过长就会出现变质，引起细菌滋生，口感也会降低，食用之后可能会引起肠道内的菌群失调，出现腹泻以及腹痛，甚至还会有中毒的现象。木耳最佳的泡发时间是两个小时左右，并且在泡发之后，要用清水彻底的冲洗干净，防止食物中毒。