泡的时间超过8小时以上就可能会引起中毒反应。木耳泡置的时间过长就可能产生一种毒素,在摄入机体之后也容易引起中毒反应,通常表现为恶心呕吐和腹部胀痛,并伴有面色苍白和四肢无力。木耳是不能长时间浸泡的,长时间浸泡还容易滋生细菌和真菌,一般需要用开水泡至两个小时左右即可食用。