胆囊炎可以喝少量牛奶,但不要喝太多,因为牛奶容易引起腹胀。胆囊炎患者的饮食应以营养轻为主,应少吃油腻的东西,如脂肪、油炸棒等,因为油腻的东西会促进胆囊收缩、排出胆汁,可使胆囊炎患者病情加重。胆囊炎患者可多吃富含纤维素的饮食,如芹菜、韭菜、白菜等;多吃些液体食物,如米汤、粥等,有利于病情的恢复。