胆固醇包括脂肪、磷脂、固醇等三大类,主要是构成细胞膜的重要成分和血液中脂质的运输,能促进人和动物**官的发育以及生殖细胞的形成。还可以促进肝脏的合成和贮存食物。平时不要吃高油脂、高血糖的食物,会让身体的胆固醇增高,引起疾病的发生。平时要加强锻炼,增强自身的抵抗力和免疫力功能。