乌梅怎么吃对肝好

一般可以将乌梅制成酸梅汤或者乌梅萝卜汤。乌梅一般具有护肝和敛肝的作用，适当的吃些乌梅，可以有效的缓解人体肝火旺盛的症状，可以起到补肝气和养肝血的功效。另外乌梅中含有非常丰富的柠檬酸、苹果酸和蛋白质以及铁磷等营养成分，可以起到提高人体免疫力的作用，同时也可以起到止血、止咳和止泻的作用。