黑豆泡醋的功效它能够起到清热解毒和活血利水的作用,在身体出现高血压或者是胆固醇比较高的时候,可以适当的服用一些黑豆,而且能够起到降血压和降低胆固醇的作用,还能够促进胃肠蠕动。但是不要吃太多,有可能会引起消化不良或者是胃酸的现象,平时要注意营养搭配,不要偏食,多吃新鲜的水果和蔬菜。