一般可以起到清热解毒的作用,并且还可以起到降火消暑的功效,通常比较适合在夏天的时候喝,而且绿豆粥的营养也比较丰富,能够补充所需要的蛋白质或者是维生素以及微量元素,能够保证自身的健康。但是绿豆的性质偏凉,其实如果有胃寒的患者尽量少吃,以免导致病情加重。