泡姜的功效是温胃止呕,也可以起到解表散寒的作用,还有发汗止咳的功效,一般对于风寒感冒所引发的流鼻涕以及打喷嚏和鼻塞,可以起到辅助治疗的效果。姜属于一种辛辣刺激的食物,如果是风寒感冒的话,可以用姜泡水喝,若是风热感冒,尽量避免用姜泡水喝,以免起不到治疗的效果,还导致病情进一步加重。