一般具有润肠通便的作用,另外也可以降低身体胆固醇的含量,通常对高血压或高血脂患者可以起到改善的作用,另外大豆卵磷脂对保护肝脏也有作用,大豆卵磷脂可为大脑提供营养,通常可以预防老年痴呆的症状。在日常生活中应适量的摄入大豆卵磷脂,通常会对身体起到比较好的作用。