土豆的功效和作用

润肠通便，土豆里面含有丰富的膳食纤维，适当吃一些土豆能够起到润肠通便作用，缓解大便干燥，帮助机体及时排出毒素，预防便秘。另外土豆里面含有丰富的蛋白质和维生素以及氨基酸，可以增强人体抵抗力，提高免疫力。土豆里面含有的膳食纤维和蔗糖，有助于防治消化道**和控制血液当中胆固醇含量。