可能会导致肝火旺盛。青椒属于一种温热性的食材,摄入量过多就会加重体内的热气引起肝火旺盛的现象,并且还会伴有口舌生疮和口腔溃疡,严重的还可能导致扁桃体炎和牙龈出血等症状,青椒里边还有一种辛辣素的成分,容易对胃肠道产生一定的刺激。对于胃溃疡以及十二指肠溃疡的患者要尽量避免吃青椒。