一般可以焯水后去掉叶酸，然后进行爆炒，还可以用鸡蛋蒸着吃。蔬菜属于一种特别常见的蔬菜，经常食用，可以提供人体所需的叶酸以及营养素和维生素，有效预防心脑血管疾病发生。能够促进肠胃蠕动缓解和防治便秘发生。同时也有很好的养血滋阴效果，对于阴虚火旺以及气血不足的人有很好治疗效果。
