含有大量的蛋白质以及微量元素,有助于机体吸收和消化。适量食用可以满足人体对食物的需求, 也能满足味蕾。不可大量食用,因为丁螺中含有很多寄生虫,在制作过程中不会被消灭掉,从而导致机体内出现寄生虫寄居引起身体不适症状,还可能导致肠胃道受到损伤。