通常是起不到减肥作用的,姜属于常见的食材,其中含有特殊的姜辣素,能刺激到消化分泌液,从而起到增强消化的效果,喝姜水能起到一定的保健作用,是不能减肥的,并且肝火旺盛、胃热人群要谨慎食用。想要减肥可以通过饮食上改变,减少油腻食物摄入,避免暴饮暴食,同时适当体育锻炼,多出汗等对减肥有一定效果。