吃鲜竹笋一般没有特殊的禁忌,但是最好不要和羊肉一起吃,容易产生化学反应,从而会使身体出现腹痛的现象。另外还要避免与红薯一起吃,会使身体出现赖氨酸糖基,因此对身体的健康不利。鲜竹笋中含有碳水化合物和蛋白质,另外还包含纤维素和脂肪等成分,可以起到清热化痰的作用。