吃蒜苔有什么好处

吃蒜苔的好处是比较多的，蒜苔中含有较多的大蒜素，不仅能够起到杀菌的作用，还有通便和防治痔疮的功效。适量的吃一些蒜苔，能够起到保护肝脏的作用。烹饪蒜苔的时候，尽量不要烹制的过烂，以免食辣素遭到破坏，使杀菌的作用降低。如果患有眼部疾病，尽量不要吃过多的蒜苔。