赤小豆和薏米都要炒吗

赤小豆和薏米如果是湿气重的人服用是需要炒一下的，因为赤小豆和薏米是凉性食物，如果直接煮着吃，可能会出现腹部疼痛和腹泻现象。薏米的主要功效是保护**，防止腹泻，并且还可以起到祛湿和消肿化脓作用，赤小豆具有通便性和补血作用，这两种食物都含有大量蛋白质，可以加速体内多余水分排出。