胆囊结石切除后的饮食注意避免吃辛辣刺激性的食物,辛辣刺激性食物摄入会导致消化道受到刺激,可能会导致病情的恢复受到影响。也要减少含胆固醇和油腻食物摄入,会增加消化道负担,容易出现消化不良反应。可以适当吃一些清淡易消化的流食或者半流食,满足人体消耗所需的营养物质。