韭菜煮水加醋可以起到润肠通便的作用,能够抑制大肠杆菌,还能够软化血管,清理血管内的毒素和垃圾。另外韭菜煮水加醋还可以改善皮肤的血液循环,能够清除衰老的细胞,有美容养颜、降血脂的功效。如果身体受伤,还可以促进愈合,帮助伤口消肿止痛,韭菜的功效特别多,可以选择适当的食用。