猪肝可以补血。在平时如果贫血比较严重,很容易造成体质虚弱,对此可以在医嘱下适量吃些猪肝,能够帮助身体补血,同时也能够改善体质。但是如果本身患有糖尿病就不可以吃猪肝,以免使体内嘌呤过高而加重病情,同时如果伴有高血脂的症状也不可以吃,会增加体内的油脂含量。