一般可以起到补血的作用,猪血中含有的铁元素是比较丰富的,而且还有助于预防缺铁性贫血,并且对于缺铁性贫血,也可以起到辅助治疗的效果。虽然猪血中含有的营养物质比较丰富,在吃猪血后可能会导致大便发黑,因此不必过于紧张,平时还要注意饮食丰富多样化,并且还要保证充足的睡眠时间,有助于促进红细胞的生成。