急性肠胃炎引起发烧如果发烧程度超过38度5,可以选择退热药物治疗,比如说布洛芬,如果低于38度5,可以选择物理方式降温,比如说温水擦浴。也可以到医院就诊进行大便常规检查,密切观察身体情况,看一下是否出现脱水。如果脱水应该大量饮水,补充身体所丢失水分,必要时可以到医院就诊进行输液来补液治疗,病情严重的患者应该暂时禁食。