晚上吃菠菜一般不会导致身体肥胖,菠菜里面的质量是比较低的,适当的吃些菠菜可以补充身体上所需要的营养和维生素,可以达到减肥的效果,白天的时候也可以适当的吃些菠菜。身体肥胖可能是经常吃高热量或者是高胆固醇的食物导致,可能会导致脂肪堆积,可以通过控制饮食或者是参加体育锻炼的方法得到减肥的效果。