吃鸡蛋黄一般不会变胖,鸡蛋黄中通常会含有一定的脂肪,但是含量一般是相对比较少的,因此适当的吃一些,一般不会有影响。鸡蛋黄当中通常会含有很多的维生素以及矿物质,比如维生素b2或者是铁元素以及锌元素,具有比较高的营养价值,还可以起到保护视力的作用。