白木耳能泡一晚上吗

白木耳能泡一晚上，需要用凉水泡一晚上，避免用热水，会导致木耳里面营养成分流失。如果白木耳放置时间过长之后，可能会引起硝酸盐类增多，在细菌分解作用下，可能会造成细菌滋生，平时不要每次都泡一晚上。木耳里面有丰富蛋白质以及氨基酸等成分，能够补充机体所需要营养，一般需要再熬粥或者是煲汤的时候加入。